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---魚貝を食べよう!掲示板---

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この掲示板は「もっと魚を食べよう」という趣旨で開設しました。どなたでも参加できます。お気軽に書き込んでみてください。
街の魚屋やスーパーでは日常的に食べる美味しい魚を買うことができます。そして築地をはじめとする各地の市場では街中で買えないような高級魚や珍しい魚を買うこともできます。
ここでは日常的な魚から高級魚、珍魚まで様々な魚に関する情報交換をしましょう。
市場での買い物はちょっと敷居が高いですが、築地、八王子、埼玉なら常連がいますので声をかけていただければ誰かがご一緒できます。他の市場でもアドバイスはできるかもしれません。駄目元で書き込んでみてください。

ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/16/11:55:50 No.15623  
あらい  
土曜会関係者の皆様へ、

5月20日(土)ですが、さいたま市場まで来ませんか?
先ずは、さいたま市場でお買い物して、
その後移動して、市場でのお買い物をつまみに、ビールをいろいろ沢山飲もうという計画です。

ご興味のある方は、今月26日を目処に先ずはご一報を、
下記のメールフォームより、私宛に連絡をいただければと思います。
プランの詳細をお知らせいたします。

http://sudate2015.form.wox.cc/

尚、基本的に土曜会関係者の方々とその同伴者の方を対象といたします。
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/17/23:30:16 No.15626  
あらい  
>ご興味のある方は、今月26日を目処に先ずはご一報を、
>下記のメールフォームより、私宛に連絡をいただければと思います。
>プランの詳細をお知らせいたします。
>
>http://sudate2015.form.wox.cc/

いまお二人から連絡をいただいてます〜
宜しく〜
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/18/16:18:04 No.15627  
魚銀三代目@大森  
中身はよくわかりませんが、参加ということでよろしくお願いします。
Re[3]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/18/21:06:59 No.15628  
あらい  
>中身はよくわかりませんが、参加ということでよろしくお願いします。

魚銀三代目さん、

承知しました。
いい加減な案内に申し込んでいただいてありがとうございます。

改めて詳細計画をお知らせしますので、
それじゃあちょっとということでしたら、さっぱりキャンセルして下さい〜(^^)
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/19/17:52:51 No.15629  
マクブ  
むーぅ、残念。その日は予定が合わず無理そう・・・。
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/19/18:46:53 No.15630  
あらい  
>むーぅ、残念。その日は予定が合わず無理そう・・・。

エーッ、マクブさんにぴったりのプランなのに〜(^^)
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/22/11:29:43 No.15631  
のれそれ  
>5月20日(土)ですが、さいたま市場まで来ませんか?
ばたついていますが、なにやら楽しくて美味しそうなものにありつけそうな予感がとてもするので、^0^
ひとまず予定調整して参加します!
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/22/20:42:18 No.15632  
あらい  
>なにやら楽しくて美味しそうなものにありつけそうな予感がとてもするので、^0^

あの〜、美味しいものというよりも「ビール」なんですけど。。
美味しいものは、皆さんの努力次第ということになります〜(^^)
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/22/22:33:38 No.15633  
BM   
あらいさん
謎企画、ありがとうございます。
このざっくり感が土曜会らしくて良いですね。
参加したいところですが、お昼から東京で予定があるため、詳細の時間と場所が決まってから折り合いつかない場合は、無念のキャンセルでも大丈夫ですか?
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/08:41:12 No.15634  
あらい  
>謎企画、ざっくり感

(^^)、お許しを。

>参加したいところですが、お昼から東京で予定があるため、詳細の時間と場所が決まってから折り合いつかない場合は、無念のキャンセルでも大丈夫ですか?

はい、それは全く構いませんが、
そうですね〜
市場の後の場所は、10時〜と思ってますが、
自前かフライングは多少できても、ビール三昧は11時〜になるので、お昼東京だとちょっと苦しげですねー

そこから東京駅や新宿駅に12時着だと、11時15分には席を立たないとならないですねー
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/08:43:34 No.15635  
庄助   HOME
なんかミステリーツアー並みになってきましたね。(笑
私もドタキャン可能性ありですが申し込ませてもらいました。
マクブさんが参加されるなら、マクブ取り寄せようかと思ってました。
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/15:23:01 No.15636  
マクブ  
>マクブさんが参加されるなら、マクブ取り寄せようかと思ってました。
あーそうなんですね。
いや、埼玉市場行ってみたかったのでホントに残念なんですが、
この日は無理なんです・・・。
マクブも中々タイミングが合わないですねー。
Re[3]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/19:10:19 No.15639  
あらい  
>いや、埼玉市場行ってみたかったのでホントに残念なんですが、
>この日は無理なんです・・・。

マクブさん、すみません〜
私の都合でも、必ずしも良くは無いのですが、
ビールの関係で、この日しか選択肢がないのです。

さいたま市場には、いずれまた都合の良い時に!
Re[2]:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/16:42:17 No.15637  
あらい  
>ミステリーツアー並みに
>マクブさんが参加されるなら、マクブ取り寄せようかと思ってました。

あまり期待されても…💦
キッチン環境は無いに等しいので、かなり工夫しないと苦しいのですが…
すみません💦
Re:ミニ土曜会番外編へのお誘い 2017/04/23/16:59:15 No.15638  
あらい  
このスレの件とは別ですが、
昨日の市場レポ(4/22)を💦

昨日は、午前中からの用事があって、
そのために昆布を買いに行きました。
御昆布とのラベルの根昆布1キロを。この昆布、優れものなんです。


あとは、買う予定はなかったのですが、
新しくできたお店に行くと、お〜!、大きなヤツシロガイがある〜
店のおやじさんに、
珍しいの来てますね〜(^^)
これ、美味しくないんですよねー、ジャキジャキしてて。仲間内でも、どう食べると良いか課題になってる貝なんです〜
そうなの?!
ナメロウにしたらどうかとかの話もあるんですけどねー
この感じ食べる気、起こらないよねー(と、おやじさん)
とっても綺麗な貝殻なんだけど、美味しくないんですよ〜、でも、折角だから、もらっていきます。
と、2個お買い上げ(キロ800円)

他には、長崎からの赤イサキとか、小笠原からの赤ムツと書いてある怪しい赤い魚など興味をひきながら、
オオミゾガイを3個(キロ1,600円)

先ずは、味の再確認で、いずれもお刺身にしました。

広島牡蠣 2017/04/09/21:14:28 No.15605  
日美丸  E-Mail 
牡蠣養殖業者さんから先日
「もう今季の牡蠣の小売は終わりだから」ということで残った殻付き牡蠣をもらったのでここをご覧ので希望する方がいれば一人20〜30個くらいを2,3人にお分けしたいと思います。
 もしいられる人がいればメールにてご連絡ください。
 発想は今週中に“着払い”でしたいと思いますのでご了承ください。
Re:広島牡蠣 2017/04/11/21:33:52 No.15610  
あらい  
日美丸さん、いつも素敵な提案をありがとうございます〜
私はこれまで何度もお世話になりっぱなしで、感謝するばかりです。
Re[2]:広島牡蠣 2017/04/13/19:21:11 No.15611  
日美丸  E-Mail 
>日美丸さん、いつも素敵な提案をありがとうございます〜
>私はこれまで何度もお世話になりっぱなしで、感謝するばかりです。

貝好きのあらいさんが鳥羽や七尾の牡蠣を購入したと書いていたので、それなら広島のもと思ったしだいです。
しかし、あらいさんから連絡がなかったので・・・相乗りだったとは(^^
 今日発送しました。

 送料が1800円くらいなので30個だと1個あたり60円だから鳥羽や七尾から比べるとかなり安いと思ったけど、1人しか応募がなかったということは広島牡蠣は人気が無いんでしょうねぇ〜(^^;
Re[3]:広島牡蠣 2017/04/13/20:11:53 No.15614  
あらい  
>貝好きのあらいさんが鳥羽や七尾の牡蠣を購入したと書いていたので、それなら広島のもと思ったしだいです。
>しかし、あらいさんから連絡がなかったので・・・相乗りだったとは(^^
> 今日発送しました。
> 60個くらいあるから送料1800円くらいなので1個30円くらいになるのでかなり格安になるのでは(^^;

日美丸さん、ありがとうございます〜(^^)
ホントに申し訳ないです!

あ、素敵な申し出、お願いしなくちゃ・・っと思っていたところ、はい、そんな流れに…(^^;)
しっかり、楽しませていただきます〜

このシーズンは、
広島産のものは、加熱用の牡蠣を何回か買いました。
出だしが高かったですねー、キロ3500以上してました。
後半になって下がってきて、つい先週は、立派な牡蠣でもキロ1500円になってました。
Re[4]:広島牡蠣 2017/04/13/20:22:30 No.15615  
日美丸  E-Mail 
あらいさん
 
先の投稿を修正しているあいだに返信をいただいたみたいで、ちぐはぐになってしまいすいませんm(_ _)m
 
Re:広島牡蠣 2017/04/15/09:29:43 No.15618  
あらい  
日美丸さん、おはようございます〜

先ほど、送っていただいた牡蠣を受け取りました。
折角だから、さくらんぼさんにもお裾分けしました(^^)。
ありがとうございました!
取り急ぎの報告です〜

Re[2]:広島牡蠣 2017/04/15/18:12:08 No.15619  
あらい  
今日は、その後ちょっと出かけていたので、
先ほど戻って、牡蠣を開けていただきました〜

←写真の如く、
身がたっぷり入っていて、素晴らしい〜
よく言う、クリーミーな牡蠣です。
とっても美味しい〜(^^)です。

日美丸さん、改めてありがとうございました。
Re[3]:広島牡蠣 2017/04/15/21:40:39 No.15620  
あらい  
>身がたっぷり入っていて、素晴らしい〜

焼牡蠣にもしてみました。
←右手ですが、身が詰まっているので、小さくならないです。
さくらんぼ家からも、プックリしてて美味しい〜と報告がありました(^^)

写真の左手のは、今日の市場でのお買い物です。
上のお魚は、キマダラヒメダイです。
これは珍しいです。小笠原から来たレアものですねー

下は、タイラギの貝柱。本日の特売ということで1個300円でしたー
裏切りにするにはどう切るのか、いま悩んでいます(^^)
Re[4]:広島牡蠣 2017/04/16/09:57:41 No.15621  
庄助   HOME
あらいさん おはようございます。

>写真の左手のは、今日の市場でのお買い物です。
>上のお魚は、キマダラヒメダイです。
>これは珍しいです。小笠原から来たレアものですねー

珍しいですね。
おいくらでしたか?

>下は、タイラギの貝柱。本日の特売ということで1個300円でしたー
>裏切りにするにはどう切るのか、いま悩んでいます(^^)

裏切りは苦い味がするのでやらないほうが、、。(笑
写真先週のタイラギ、3個900円でした。
今週は、ホッキ、殻トリも買いました。
一番下は、ホッキ、トリガイ、サクラマス、ヤリイカ盛り合わせです。

Re[5]:広島牡蠣 2017/04/16/10:59:03 No.15622  
あらい  
庄助さん おはようございます。

>>上のお魚は、キマダラヒメダイです。
>珍しいですね。
>おいくらでしたか?

キロ1000円で、1.2キロでした。
昨日は卸しただけですが、とても綺麗な身でした。

>裏切りは苦い味がするのでやらないほうが、、。(笑
>写真先週のタイラギ、3個900円でした。

承知しました(^^)
3個900円、同じですね〜

>今週は、ホッキ、殻トリも買いました。

殻トリ、出てますねー
卸したてのトリガイ、美味しいですよねー

←写真はタイラギの縦切り横切りのお刺身と、バターソテー
日美丸さんからの広島牡蠣です。
右下の余ったスペースに入れた猟奇的なのは、骨髄ローストです〜(^^)
この牛骨3個で1キロちょっと、265円だったので、骨髄ローストにトライしてみました。
Re[6]:広島牡蠣 2017/04/17/11:17:56 No.15624  
庄助   HOME
あらいさん

>この牛骨3個で1キロちょっと、265円だったので、骨髄ローストにトライしてみました。

BSE”事件”以来見かけなくなりましたが、また出回り始めたのでしょうか。強めに塩してパンにつけて食べると美味しいですね。
Re[7]:広島牡蠣 2017/04/17/23:28:16 No.15625  
あらい  
庄助さん、

>BSE”事件”以来見かけなくなりましたが、また出回り始めたのでしょうか。強めに塩してパンにつけて食べると美味しいですね。

韓国系スーパーに売ってました。
3年前ぐらいになりますが、
ロンドンのセントジョンという一つ星レストランの名物メニューに「骨髄ロースト」というのがあることを知り、それを食べに行きました。
←これです〜
それで、やってみよう〜っと思いました。

アサリクイズ第二弾 2017/04/02/16:36:23 No.15593  
あらい  
ミニョンヌさんから送られてきたこの衝撃の一枚(^^)!
う〜ん、この写真のアサリは…?!
産地はどこでしょうね〜
(選択肢を増やしましたが…)

 A.北海道
 B.江戸前(東京湾)
 C.浜名湖
 D.愛知
 E.熊本
 F.神奈川
 G.山陰
 H.中国
 I.台湾
 J.その他
Re:アサリクイズ第二弾 2017/04/08/13:06:53 No.15594  
あらい  
>ミニョンヌさんから送られてきたこの衝撃の一枚(^^)!

私も買いました。
←私が買ったアサリはこんな模様でした。

面白いですねー、メリハリの利いた模様で、やっぱり赤が特徴かな〜
大玉でぷっくりとして美味しいです〜

実はこれ、「C.浜名湖」のアサリなんですね。キロ1300円とちょっと高めですが、いいアサリです。

浜名湖のアサリって、ほとんど来ないですよね。
浜松の市場に行った時に、愛知産アサリと浜名湖産アサリがおいてあるのですが、
浜名湖の方がやや高めでした。
さいたま市場では見ないなーって思ったのですが、
この春は一軒だけおいてあります。

PS.
私、その昔、浜名湖に潮干狩りに行った際に遭難しかけたことあるんです。
アサリ採るのに夢中になってたら、もう誰もいなくなってて、
遠くで船頭さんが呼んでたんですね。
あっ!と思って急いで行ったのですが、どんどん潮が満ちてきて、船頭さんとこに着いた時には腰近くまで満ちてしまって、やっとの思いでたどり付いたのでした。
危なかった〜
怪しいスーパーレポ(4/5 & 4/6) 2017/04/08/13:16:59 No.15595  
あらい  
最近のスーパーでのお買い物を紹介します。

←の写真、ホンビノスは5日(水)、アミエビ(オキアミ)は一昨日の6日(木)に買いました。

ホンビノスは1キロで400円。安いですねー、ホンビノスはスーパーの方が安い傾向にあるし、品質的にも差はないですね。
超大型のを買いたかったら築地ですね。

アミエビは、この1パックで300円。初めて買いました。
岡山の福寿司さんで、生のアミエビを出してもらったことありくらいでした。
ミニョンヌさんに聞いたら、岡山では結構食べるみたいですねー
また出てたら買いたいです!
怪しいスーパーレポ(3/30) 2017/04/08/13:33:01 No.15596  
あらい  
さらにさかのぼっての怪しいスーパーレポです〜

3/30に寄ったら、刺身用ヤリイカが1杯200円で出てました。
お、これなら市場より安いじゃんって思って、買って帰りました。
←写真は翌日のものですが、
イカソーメンにしたのですが、28日に韓国料理店で密会(^^)した際に買ってきたキムチ用ヤンニョムがあったので、
やはりその日に買ってきた1束58円のロメインレタスと合わせて、
ヤリイカとロメインレタスの生キムチにしてみました。

右下のは、ゲソとエンペラをさっと茹でて、高菜のおひたしに添えました。
高菜は、生野菜として大きな1束280円でした。

お値段、全て怪しいですよね〜(^^)
先週の市場(4/1) 2017/04/08/13:54:33 No.15597  
あらい  
先週は、時々買ってた冷凍食材店が閉店しててショックでした。
破産管財人だかの紙が貼ってあって、
あ〜倒産しちゃったんだ〜、ここのご主人ちょっと面白かったのに〜などと思いつつ、また1店舗なくなっちゃったな〜

今年早々は、私が懇意にしてたマグロ屋さんが無くなっちゃったし、市場がどんどん縮小してさびしいなーと。

そしたら、1軒新しい仲卸店舗ができてました。
店の前に行ったら、おうっと声をかけられて、おー独立したんだー(^^)

大きな七尾湾の牡蠣がおいてありました。珍しいなー、開店祝いも兼ねて、久々に生牡蠣をかいました。
比較対象に、隣の鳥羽の牡蠣も。
これもどう?っと言われて、開店だからなーっと、大きな水槽に浸かっていたオキシジミも一袋。
・七尾の牡蠣、180円/個
・鳥羽の牡蠣、120円/個
・オキシジミ、1キロ入りで500円
・他に、鴨のモモ肉1枚 キロ1800円
このぐらいだったかな。。
Re:先週の市場(4/1) 2017/04/08/22:09:31 No.15598  
ミニョンヌ  
ここに載せるにはタイミング悪そうだなと思い
あらいさん個人にあさりの写真送りました💦

浜名湖産あさりの文様は明らかに他と異なるように思いました。
色的には赤と緑がそう思わせるのかも。
あと文様の入り方も他と異なるのかなと思いました。
うちは、あさりの砂抜きどうやっても、
僅か一個だけジャリジャリというのが次男に当たるという
不幸?が何年も続いている為、次男はあさり大嫌いなのですが、
今回初めて問題なく。酒蒸しで先週いただきましたが、
残りをチャウダーにしたところ
明日の部活弁当に入れてくれと言われました。
塩コショウなども全く入れずにチャウダーにしましたが
良い塩梅でした。
大きい身入りというわけではなかったですが、
浜名湖産あさりは、いろいろな角度から
ちょっと違うなという印象を持ちました。
Re[2]:先週の市場(4/1) 2017/04/09/02:05:57 No.15602  
あらい  
>浜名湖産あさりの文様は明らかに他と異なるように思いました。
>色的には赤と緑がそう思わせるのかも。
>あと文様の入り方も他と異なるのかなと思いました。

はい、私も同感です。
中国産のアサリの柄は、ある意味正反対で、ぼや〜っとしてるのですぐ分かります。
ちょっとしたレストランやホテルでも、中国産のが使われてることも多く、
なあんだぁ〜って思わせてくれますよねー。

>大きい身入りというわけではなかったですが、

季節もこれからですね(^^)

そうそう、上の写真の右下。
耐熱調理フィルムを使ってみました。
いろいろ工夫できそうです。
Re:アサリクイズ第二弾 2017/04/08/22:38:04 No.15599  
おせん  
全く分からないので見に回っていました。
もちろん回答するだけの知識がありませんw

>潮干狩りに行った際に遭難しかけたことあるんです

浜名湖も怖いんですねえ!
小学校の頃は日が暮れ全く見えなくなるまで夢中で魚を突いていました。
中年になった今も帰省時にやるのですが、夕方は目が利かなくなってきてw

そういや八景島の潮干狩り中に地震が来たことがあります。東北の震災の次の年でした。
海に入った30人ほどのアサリハンターたち・・・
彼らの固まった表情が忘れられません。
でもそれは一瞬だけで当然のようにハンターたちは黙々と狩り続けていました。
狩り心は制御が難しい。




>ミニョンヌさんから送られてきたこの衝撃の一枚(^^)!
>う〜ん、この写真のアサリは…?!
>産地はどこでしょうね〜
>(選択肢を増やしましたが…)
>
> A.北海道
> B.江戸前(東京湾)
> C.浜名湖
> D.愛知
> E.熊本
> F.神奈川
> G.山陰
> H.中国
> I.台湾
> J.その他
Re[2]:アサリクイズ第二弾 2017/04/09/01:54:29 No.15601  
あらい  
>浜名湖も怖いんですねえ!

浜名湖の潮干狩りは、舟で弁天島だったかに渡してもらってアサリを採るのですが、
大昔、静岡に住み始めてまもなくの頃、
折角着たからと、干潮時間も何も考えずにノー天気に行ったら、
もう皆さん帰ってくる人も多い時間帯になってて、
あわてて舟で渡って潮干狩り。
出遅れた分を取り戻そうと必死になって掘ってたら、ポツネンと最後の二人になってしまってました💦💦
本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/09/01:42:15 No.15600  
あらい  
もう12時過ぎちゃったけど、本日hsちょっと豪勢に行きました。
←の刺身盛りなどです〜(^^)

ホタテ(貝柱縦切り、横切り、ヒモ、肝スライス)- 1枚350円の大型サイズ
サザエ - 鴨川産ですキロ1200円
本ミル(水管、身、貝柱、ヒモ)- 最近、小ぶりな本ミルが安く出回ってますねー
アオダイ - キロ2000
右手前は、ナマコとコノコ(コノコ入りのアカナマコ、大当たり〜)ナマコはキロ1500円
右手は、サザエの肝ナメロウ(これ好きなんです〜)
奥にあるのが、尾鷲のモヅク(のれそれさん、岩田さん、ありがとうございます〜)

特蒸泰明を呑みながら、美味しくいただきました〜(^^)
Re:本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/09/14:08:48 No.15603  
庄助   HOME
あらいさん

>もう12時過ぎちゃったけど、本日hsちょっと豪勢に行きました。

ちょっとではないですね。

>ホタテ(貝柱縦切り、横切り、ヒモ、肝スライス)- 

裏切りは無しですよね。(笑

>特蒸泰明を呑みながら、美味しくいただきました〜(^^)

これだけ豪華なつまみだと焼酎一升近くいけそうです。^^

写真上から
サクラマス
クリガニ
一番下は昨日行った怪しい寿司屋で
イラ、ブダイ、オジサン、タカノハダイ刺し盛です。
写真にはないですが、オオミゾガイ、アオヤギ、アカガイ、マテガイ、ホタテも食べました。
Re[2]:本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/09/19:49:40 No.15604  
あらい  
庄助さん、

>ちょっとではないですね。

(^^)奮発しました!(^^)

>裏切りは無しですよね。(笑

はい、縦横斜め切りはしますが。。(^^)

>特蒸泰明
>焼酎一升近くいけそうです。^^

泰明、好きなんです〜

>サクラマス
>クリガニ

サクラマス、ムスシャモさんが気にしてたなぁ〜
このクリガニはオスでね。5月頃にメスが来るといいのですが、なかなか来ないですね。

>一番下は昨日行った怪しい寿司屋で
>イラ、ブダイ、オジサン、タカノハダイ刺し盛です。
>写真にはないですが、オオミゾガイ、アオヤギ、アカガイ、マテガイ、ホタテも食べました。

このお刺身群は、確かに怪しいですね。
貝類もお刺身ですか?
オオミゾとマテガイがどう出てきたのか気になるところです。
Re[2]:本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/09/23:30:57 No.15606  
ミニョンヌ  
庄助さんの縦切り横切り裏切りに
朝から1人電車内で笑いました。
Re:アサリクイズ第二弾 2017/04/10/05:53:28 No.15607  
庄助   HOME
あらいさん ミニョンヌさん おはようございます。

ミニョンヌさんご愛読ありがとうございます。
裏切りよりはあらいさんのように斜に構えているほうがいいですね。(笑


写真上から
怪しい寿司屋のネタケース イラの存在感が、、
オオミゾガイ握り
マテガイ お通し
あおやぎ握り
です。
他にホタテとギバサもお通し、ナガラミは塩茹ででてきました。
Re[2]:アサリクイズ第二弾 2017/04/10/21:52:37 No.15608  
あらい  
>怪しい寿司屋のネタケース イラの存在感が、、
>オオミゾガイ握り
>マテガイ お通し
>あおやぎ握り
>です。
>他にホタテとギバサもお通し、ナガラミは塩茹ででてきました。

うわ〜っ!!?
これは完全に超怪しい寿司屋ですねー
いやーさすがです、庄助さん!!
貝の切り方 2017/04/11/21:04:45 No.15609  
あらい  
>>ホタテ(貝柱縦切り、横切り、ヒモ、肝スライス)- 
>裏切りは無しですよね。(笑

庄助さんの『裏切り』見つけました^^。
「タイラガイ」の時のことだったんですねー
これは、かなりの研究課題ですねー、難しい〜(^^)
Re:本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/13/19:46:55 No.15612  
あらい  
>アオダイ - キロ2000

アオダイは、8日土曜日に食べた時は、まだ凄く若かったので、
その後、熟成させてました。
昨12日の晩ですから、購入して4日後ですねー
すっごく味が出てて、美味しくなってましたー

←上段は、購入した時のお姿とその日のお刺身
下段は、4日後のお刺身と切り身の塩焼きです〜
尚、塩焼きの向こう側にあるのは、やはり8日土曜日に買ったホタテの肝の焼き物です。ホタテ風味満載で甘かったです〜(^^)

次はナマコです〜
Re[2]:本日のお刺身(4/8)(^^) 2017/04/13/19:53:25 No.15613  
あらい  
>次はナマコです〜

今回のアカナマコですが、
←こんな感じでした。

口を切ったら、コノコがどば〜っと。オットットとコノコを集めて大事に確保。
コノワタ(ナマコの内臓)は別途回収して(左下)、茶碗蒸しの具にしました。
コノワタの茶碗蒸し、独特の風味でいいですよー

ナマコの身は昨晩食べきったので、
やはり、4日後まで楽しみました。でれーっとしてても、コシコシすると4日目でも張りが出てきて、全く問題無しです。
この時期のアカナマコ、とっても美味しいですよ〜(^^)
Re:アサリクイズ第二弾 2017/04/14/14:00:23 No.15616  
庄助   HOME
あらいさん

アオダイ、ナマコ美味しそうですね。

写真、左上から
昨日買った熊本特大アサリ
その下、今日買った北海道アサリ
右上、今日買ったイシガキダイとオナガ
右下、昨日買った青森白魚
Re[2]:アサリクイズ第二弾 2017/04/15/09:20:35 No.15617  
あらい  
庄助さん、

>アオダイ、ナマコ美味しそうですね。

はい、いずれも美味しかったです。
この時期の大きなアカナマコは美味しいですねー

>写真、左上から
>昨日買った熊本特大アサリ
>その下、今日買った北海道アサリ

熊本のアサリ、やはり青みがかったのがあるんですねー
その下ですが、これ、北海道ですか!?
普通見るのと違いますねー!ちょっと驚きです〜
う〜ん、これ、北海道ですか…!?
北海道でも地域性があるのかなぁー

築地と豊洲移転 2017/03/20/19:21:23 No.15571  
あらい  
百条委員会とか地下水モニタリング結果でニュースが賑わってますねー

地下水の再検査で、ベンゼンが基準の100倍、砒素も基準オーバーで、検出されてはいけないシアンも検出されたとのことです。
1〜7回は、問題なし。
8回目に基準値をちょっと超えて、
9回目はドドンと超えて、更にその再調査では、29箇所中25箇所で基準を上回る有害物質が検出され、中には100倍のベンゼンが検出されて、他の地点では基準の3.6倍のヒ素、検出されてはいけないシアンが確認されたとのことです。

私、一応は科学者の端くれですけど、
1〜7回で全く出てなかったのは不思議に思えます。
専門家会議の委員が、『地下水をくみ上げる「地下水管理システム」が昨年十月に本格稼働したため汚染のある地下水が動き、数値が上昇したと分析した』とありますが、
これ単なる憶測です。
これまでの結果が全て正しい前提に立って、
類推できたのがこれだけだったというだけで、科学的な根拠は全くないに等しいですね。

ともあれ、科学的には安全だとしたようです。
私、この見解には大きな異は唱えませんが、
だったら、何で地下水のモリタリング検査をすることにしたのだろう〜と不思議です。
どこまでの数値なら「安全」って言い切れるんでしょうね?!それも宣言して欲しいなぁ〜って科学的に気になります〜

今後、どんな判断がありうるんでしょうねー
皆さん、現時点では、ホントにどうするのが良いと思われますか?
どんな可能性がありうるんでしょうね〜

私は私で、25日に独自の検査に行こうかなぁ〜って思ってます。
もし同道される方がおりましたら、ミニ分けっことかしましょうか?!

築地の後、陶芸展の方も行くつもりですー
Re:築地と豊洲移転 2017/03/21/21:48:48 No.15572  
ムスシャモ  
>私は私で、25日に独自の検査に行こうかなぁ〜って思ってます。
>もし同道される方がおりましたら、ミニ分けっことかしましょうか?!

私も25日に築地視察予定で〜す
>
>築地の後、陶芸展の方も行くつもりですー
Re[2]:築地と豊洲移転 2017/03/22/06:10:19 No.15573  
あらい  
>私も25日に築地視察予定で〜す

お〜、ムスシャモさんも視察されますか^^?!
どこかで落ち合いましょうか!?
私は、7時半ぐらい〜9時半ぐらいまで、場内をぐるぐる回っているような気がします。

他にもこられる方いないかなー

>>築地の後、陶芸展の方も行くつもりですー

こちらは11時〜になります〜
Re[3]:築地と豊洲移転 2017/03/22/12:18:56 No.15574  
ムスシャモ  

>お〜、ムスシャモさんも視察されますか^^?!
>どこかで落ち合いましょうか!?
>私は、7時半ぐらい〜9時半ぐらいまで、場内をぐるぐる回っているような気がします。
>

7:30くらいに波除神社で合流しますか?


Re[4]:築地と豊洲移転 2017/03/23/05:22:21 No.15575  
あらい  
>7:30くらいに波除神社で合流しますか?

了解です〜(^^)
Re[2]:築地と豊洲移転 2017/03/26/12:03:11 No.15576  
あらい  
>私も25日に築地視察予定で〜す

ムスシャモさん、昨日はどうも〜
いろいろ面白かったですねー
私としては、完全なミスを2件もしてしまった、
ちょっと情けないやら申し訳ないやらの気持ちですあ^

>>築地の後、陶芸展の方も行くつもりですー

エノキガマさんの個展、行ってきました〜
土曜会関係者の方々もいろいろ来てたみたいでした。
開始時間前に行ったので、
エノキガマさんが来られる前にいたのですが、
土曜会関係者の方からと思われる電話があったり、
また、マクブさんのお名前の次に私がサインしてきたり(^^)
途中でタコさんが来られたりと、でした。
私としては、あの亜空間皿があればと思ったのですが、
その系統の皿では、真っ青なお皿になっておりました。
う〜んと悩んで、エノキガマさんすみません〜
私のアイデアを取り込んでもらえたお皿を並べたりして、
楽しく過ごさせていただきました。
写真は、1年前に日本橋三越の売り場にあったものです〜(^^)

皆さん、個展は明日までですよ〜
Re[3]:築地と豊洲移転 2017/03/26/20:01:26 No.15579  
ムスシャモ  
>>私も25日に築地視察予定で〜す
>
>ムスシャモさん、昨日はどうも〜
>いろいろ面白かったですねー

土曜日はありがとうございました。
やはり築地は何かしら面白いものがありますね。

昨日の一番気になったのはホンミルがとても安かったことですね。沢山入荷されただけなのか、ホンミル自体の値段が安くなったのか。あの値段だったら1個くらい買っておいてもよかったかな。

新施設の3階は使いやすそうですね。
暖かくなったらプチ土曜会でも開催できればよいですね。

また機会があれば一緒に買い物させていただきたいです。

Re[4]:築地と豊洲移転 2017/04/01/12:21:47 No.15590  
あらい  
>新施設の3階は使いやすそうですね。
>暖かくなったらプチ土曜会でも開催できればよいですね。

はい、是非一度やってみましょう〜
定員は10名くらいでないと差しさわりが出るかも〜(^^)

>また機会があれば一緒に買い物させていただきたいです。

はい、また是非行きましょう〜
豊洲移転 2017/04/01/09:43:06 No.15589  
魚銀三代目@大森  
その筋の話によると、豊洲市場への移転日が来年2月10、11、12日に決まりまったようです。
Re:豊洲移転 2017/04/01/12:35:17 No.15591  
あらい  
>その筋の話によると、豊洲市場への移転日が来年2月10、11、12日に決まりまったようです。

来年の2月ですか!?
この4月から委員会が発足して、3〜5ヶ月ぐらいで具体案が二件でて、
9月には知事判断。
追加工事に2ヶ月かかって、2月移転という感じでしょうか。

私の希望では、築地残留で工事5年。豊洲には、へぼ行政の無駄使い記念館と倉庫、イベントホールにして欲しいなぁー

行政が悪いと、どれだけの無駄が行われるかの象徴的な資料館を作って、
今後の日本の将来に役立てれば、使った費用なんかすぐ回収できそうな気がしますね。
納税者も含めて、一度しっかり痛い目にあわないと、民間事業では決してありえない無駄行政は今後も全国でずっとずっと継続されるんでしょう〜
Re[2]:豊洲移転 2017/04/02/10:45:06 No.15592  
魚銀三代目@大森  
移転の時期として、GWは間に合わない。夏場は引っ越し時の温度管理に不安が残る。11月は前回「暮れの繁忙期に近すぎる」という反対論あり。ということで、2月の連休しかないということらしいです。
もちろん、都議選後にいろんなことがバタバタと決められていくのが前提のようですが・・・。

私としては、豊洲に資料館的記念館を建てるのも妙案だと思いますが、「箱もの」への天下りも癪なので、あの区域の「豊洲」という地名を改め、「イシハラ・トセイ」として後世に残すことを提案したいと思います。
東京都江東区イシハラ・トセイ一丁目一番地。

貝関連クイズ2題 2017/03/26/12:23:12 No.15577  
あらい  
1.アサリの産地

←の写真のアサリですが、
例の怪しいスーパーで120円で買ってきたアサリです。
さて、産地はどこでしょう〜
 A.北海道
 B.江戸前(東京湾)
 C.浜名湖
 D.愛知
 E.熊本
 F.その他
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/26/12:57:10 No.15578  
あらい  
2.貝のお刺身

←の写真ですが、
築地で買ってきた貝をお刺身にしたものです。
さて、この貝は何でしょう〜?(^^)
Re[2]:貝関連クイズ2題 2017/03/26/21:07:59 No.15580  
おせん  
あさり食べるやつですか?

>2.貝のお刺身
>
>←の写真ですが、
>築地で買ってきた貝をお刺身にしたものです。
>さて、この貝は何でしょう〜?(^^)
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/27/11:18:59 No.15581  
庄助   HOME
あらいさん

>1.アサリの産地

あてずっぽですが
B

トウダイツブ(ヒモマキバイ)ですか。(笑
コースケさん奥様もこられてお幸せそうでした。
大分のカキ10kg持ち込まれてご馳走になりました。
ホンビノス、ナガラミも出ました。

Re:貝関連クイズ2題 2017/03/28/12:06:23 No.15582  
あらい  
おせんさん、庄助さん、

ご回答ありがとうございます〜
明日辺りに一応の正解を書きたいと思います〜

皆さん、アサリの見解などありましたら、ご回答もっとよろしく〜(^^)
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/29/08:27:42 No.15583  
のれそれ  
>1.アサリの産地
E.熊本かな〜
「アサリの非対称殻模様頻度における地域差」という論文をみつけましたので、読もうと思っているのですが時間切れですので、
ひとまずあてずっぽうです。
白地にボチッと模様がある個体の割合によって産地に特色がでるとのことのようです。

第二問のお刺身はツメタガイ?これはぼうずさんの「美味しいマイナー魚介図鑑」などを参考に直感で〜す。。。

時間ができたらまた書き込みします〜〜
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/29/10:13:29 No.15584  
naohnaoh  
アサリは熊本か愛知前芝だと思います。
つべたと思いますが、市場で売っているのを見たことないです。
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/29/23:00:48 No.15585  
ミニョンヌ  
アサリは愛知産かなというのが直感。
でもここのところ数日仕事帰りに寄るマルエツでは
熊本産アサリしか売ってなく、
それに似てる。

巻貝は、アサリ食べるヤツでしょうという
簡単な答えですみません。
Re:貝関連クイズ2題 2017/03/30/12:51:40 No.15586  
あらい  
皆様、沢山答えていただいてありがとうございます〜

1.先ず、アサリの産地ですが、
ラベルには「熊本産」とありました。なので、「E.熊本」が正解になります〜
先ず、北海道と中国で無いことはすぐに分かりますよねー
問題は、その他の国内ですよね。
私の熊本に対するイメージより、ちょっと江戸前チックかな〜っと思ったりもして、
それで、皆さんならどう思うかな〜っと気になった次第でした。

2.次の貝の刺身ですが、
皆さんのご明察どおり、ツメタガイです〜
写真載せますが、これで1キロちょいです。大玉でしたねー
築地でツメタガイだなんて、悪夢再び〜って感じです〜
ムスシャモさんは、どうやって食べたかな〜

私は写真のように、
お刺身、天麩羅
煮付け、パクチーペースト塗って焼き物にしてみました。
煮付けでは、先ずは5回ほど茹でこぼしてから、
身を殻から取り出して、更に二回ほど茹でこぼし、
最後に、厚めにスライスしてお酒とたっぷりのショウガで煮てから、
醤油と味醂で味付けしました。
あ、お刺身の食感はヤツシロガイの食感に似てます〜

ツマタガイのあの何とも言えない甘味とほのかな苦味の風味。
私としては、皆さんに悪夢を届けたいです〜(^^)
ムスシャモさん、すみません〜
Re[2]:貝関連クイズ2題 2017/03/30/22:31:11 No.15587  
おせん  
あらいさん、面白いのありがとうございました、
私は八景島の隣、横浜の海の公園という所で潮干狩りをするのですが写真のようなあさりが獲れます。あそこは撒いているのかなあ?
ツメタガイは煮て食べたことはありますが、生はさすがにありません。漢だなあw

徳島に住んでいた子供の頃、ギンダカハマとかほら貝とかマツバガイとか、色々な貝を石で割って生で食べていました。そいいやヒザラガイなんかも食べたけど、生はきつかったなあ。
こんどツメタガイもやってみますねw

あと覚えているのがカコボラ・・・」
毒のことなんかは知らずに当時は加熱して良く食べてました。子供だからワタは食べないので良かったみたいw

ある日生で食べてみようとテトラの上であの硬い殻を割ってみました。豹がら模様に萎えましたが海水で洗いパクリ・・・危険な渋味が!
やばいと感じ吐きだしたこを覚えています。
あれはなんだったんでしょうかねえ。今でも謎です。
Re[3]:貝関連クイズ2題 2017/03/31/23:51:24 No.15588  
あらい  
>あらいさん、面白いのありがとうございました、
>私は八景島の隣、横浜の海の公園という所で潮干狩りをするのですが写真のようなあさりが獲れます。あそこは撒いているのかなあ?

いえいえ、楽しんでもらえたなら嬉しいです〜(^^)
海の公園のアサリは天然と聞いてます。オリジンがどうなのかは知りませんが。。

>ツメタガイは煮て食べたことはありますが、生はさすがにありません。漢だなあw

ツメタガイのあのビローッっとした姿をみてると、
抵抗あって普通かな〜って(^^)
私も貝好きでなければ。。

>徳島に住んでいた子供の頃、ギンダカハマとかほら貝とかマツバガイとか、色々な貝を石で割って生で食べていました。そいいやヒザラガイなんかも食べたけど、生はきつかったなあ。
>こんどツメタガイもやってみますねw

ギンタカハマは姿がいいですよねー、あの見事な△は素敵です〜
生で食べてますね。ニシキウズ系共通の磯の香りがいいですよね。
マツバガイで思い出しましたが、肝の色が黄色い方が美味しいですよねー
ツメタガイの肝も黄色い部分の方が茶色いのより味がずっと良いです。
肝の先っぽの辺りもちょびっと味見してみてください(^^)
写真は、上段が2010年東京湾で採ったツメタガイで、下段は先日25日に築地にあったツメタガイです。産地は聞きそびれました。

>あと覚えているのがカコボラ・・・」
>毒のことなんかは知らずに当時は加熱して良く食べてました。子供だからワタは食べないので良かったみたいw

おーっ!カコボラ。赤黒くて毛が生えてて実に怪しいですねー(^^)
要注意貝の一つですねー

>ある日生で食べてみようとテトラの上であの硬い殻を割ってみました。豹がら模様に萎えましたが海水で洗いパクリ・・・危険な渋味が!
>やばいと感じ吐きだしたこを覚えています。
>あれはなんだったんでしょうかねえ。今でも謎です。

おせんさんも色々食べてますねー
既に貝探訪の迷宮に入ってますね(^^)

怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/11/20:58:02 No.15557  
あらい  
先ずは本日の市場レポです。

今日は、
・コエゾバイ(北海道産、キロ換算1600円)
・ハタハタ(1パック10匹入り、350円)
・メジナ 1.8キロ(キロ1300円)
の三点を買いました。

春先のメジナは是非とも買いたいと思ってました。
先週もあって悩んだのですが、
今週は五島列島のメジナ、迷わずゲット!
これが素晴らしいメジナでした(^^)

さて、怪しいスーパーでは牡蠣を購入。
半額になってたので、写真のパックで120円でした〜(^^)
Re:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/12/07:21:36 No.15560  
あらい  
>・メジナ 1.8キロ(キロ1300円)
>
>春先のメジナは是非とも買いたいと思ってました。
>先週もあって悩んだのですが、
>今週は五島列島のメジナ、迷わずゲット!
>これが素晴らしいメジナでした(^^)

先ずはメジナ、寒グレですねー
←の如く、大きな白子が入ってました。バンザイ〜!!!!
超大満足〜\(^^)/  嬉しい〜〜
春先のメジナのねらい目は、この白子ですねー
白子取ったら、お腹の中はからっぽ状態〜(^^)

三枚に卸して、
写真続きます〜
Re[2]:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/12/07:26:59 No.15561  
あらい  
>三枚に卸して、
>写真続きます〜

庄助さんを見習って(^^)、兜割の写真も撮りました〜
頭とアラ、肝などは煮付けました。美味しい〜

それと、お刺身ですねー
う〜ん、お刺身は美味しいけどまだ若いかなー、もう2、3日ほど寝かせておいた方が良さそうですねー
Re:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/12/07:49:04 No.15562  
あらい  
>・コエゾバイ(北海道産、キロ換算1600円)

マツブや磯ツブが高いこと高いこと、高値安定になってしまいましたねー
マツブはキロ4000円にまでなってます〜
磯ツブもキロ2800円とか、エーッって感じですねー

そんな中、「砂ツブ」と書かれたパックがありました。1300円です。
お〜、これはコエゾバイかなー
キロ換算にすると1600円ぐらいだから、コエゾバイにしては高いですねー
まあ、1パック800円ぐらいで買いたいところですが、
珍しいから、まあいっか。

コエゾバイは、塩茹でしました。
Re:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/15/23:30:24 No.15567  
あらい  
>・コエゾバイ(北海道産、キロ換算1600円)
>・ハタハタ(1パック10匹入り、350円)
>・メジナ 1.8キロ(キロ1300円)
>の三点を買いました。

メジナの白子は、その後
1.ポン酢で
2.天麩羅
でいただきました。美味しいです〜
天麩羅の皿の左はハタハタの天麩羅で、右下の写真はハタハタ開きの素揚げです〜
Re[2]:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/15/23:37:24 No.15568  
あらい  
メジナはその後、寝かせて熟成させてました。
本日四日目(15日)にお刺身にしたのが、
←の左下。左上は購入した11日の刺身です〜

当日のお刺身は若かったですが、京のは旨みがバッチリでてて味わい深くぐっと美味しくなってました。身質もしっかりしてます。
まだあるので、明日明後日も十分楽しめそうです。。

右上は、切り身の塩焼き
右下は、コエゾツブの茹でた身をメジナのアラ煮のニコゴリに絡めたものです〜

皆さん、メジナお買い得ですよー
Re[3]:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/19/07:15:49 No.15569  
あらい  
>メジナはその後、寝かせて熟成させてました。
>本日四日目(15日)にお刺身にしたのが、

メジナ、6日目のお刺身です〜(下段)
それでもまだサクがあります〜(^^)

上段は、木曜日に品川駅構内で購入した「いか飯」。
駅弁ブースにあったのです。650円。
今年は、スルメイカが記録的な大不漁、今後、いか飯も高騰間違いなしですね〜
上段のもう一つは「ながらみ」、駅地下で125円で買いました(^^)
ちょっと小ぶりですが、愛知産だったんですねー。千葉産じゃないんだ〜っと思って購入。
その昔、静岡に住んでた時は、
居酒屋の突き出しでよく食べていたのですが、千葉産だったんですねー(^^)
今でもでるのかな〜?!
Re:怪しいスーパーレポ(3/9)&市場レポ(3/11) 2017/03/19/07:54:08 No.15570  
あらい  
>・メジナ 1.8キロ(キロ1300円)

これが最後のメジナ投稿になりますのでお許しを〜

昨晩のメジナのお刺身、焼き魚、煮魚で食べきりました。
11日に市場で購入してから昨晩18日、7日目のお刺身ですねー
メジナ、一週間たっぷり楽しみました〜(^^)

ありがとうございました。 2017/03/13/11:13:11 No.15563  
フサギンポ  
尾鷲では皆様にすっかりお世話になり、
ありがとうございました。
昨日は、久しぶりに畑の草むしりをしておりました。
「ウルイ」があと2週間程で食べごろになります。
採りに来られる方はご連絡ください。
「ワラビ」までには間があります。
土曜日に購入したアカザラガイ10枚で700円、
ホンビノス4枚で165円、ミシマオコゼ5本で700円、
ミニトマトは昨年作って山のように冷凍にしたもの
でアクアパッツアを作り始めました。
ミシマオコゼは火を入れた方がおいしいような気がします。
私の畑は、ワラビが100坪ほど植えてあります。
千葉北インターチェンジ横で、バス停もありますので
ぜひお越しください。
Re:ありがとうございました。 2017/03/13/23:57:27 No.15564  
あらい  
>「ウルイ」があと2週間程で食べごろになります。
>採りに来られる方はご連絡ください。

うわ〜っ、ウルイ採りに行きたい〜けど、時間が取れるか…
フサギンポさんのウルイは、もの凄く美味しいですからねー
いつぞやは沢山のウルイをありがとうございました。
特に生で食べたのが忘れられないです。

>土曜日に購入したアカザラガイ10枚で700円、
>ホンビノス4枚で165円、ミシマオコゼ5本で700円、
>ミニトマトは昨年作って山のように冷凍にしたもの
>でアクアパッツアを作り始めました。
>ミシマオコゼは火を入れた方がおいしいような気がします。

ミシマオコゼでアクアパッツァかー
貝の旨みを吸い取ってくれそうですねー(^^)
アカザラガイは宮城産だったでしょうか?!

>「ワラビ」までには間があります。
>私の畑は、ワラビが100坪ほど植えてあります。

凄いですねー
Re[2]:ありがとうございました。 2017/03/14/13:07:31 No.15565  
フサギンポ  
>>「ウルイ」があと2週間程で食べごろになります。
>>採りに来られる方はご連絡ください。
>
>うわ〜っ、ウルイ採りに行きたい〜けど、時間が取れるか…
>フサギンポさんのウルイは、もの凄く美味しいですからねー
>いつぞやは沢山のウルイをありがとうございました。
>特に生で食べたのが忘れられないです。
>
>>土曜日に購入したアカザラガイ10枚で700円、
>>ホンビノス4枚で165円、ミシマオコゼ5本で700円、
>>ミニトマトは昨年作って山のように冷凍にしたもの
>>でアクアパッツアを作り始めました。
>>ミシマオコゼは火を入れた方がおいしいような気がします。
>
>ミシマオコゼでアクアパッツァかー
>貝の旨みを吸い取ってくれそうですねー(^^)
>アカザラガイは宮城産だったでしょうか?!

北海道産といってたような気がします。

>>「ワラビ」までには間があります。
>>私の畑は、ワラビが100坪ほど植えてあります。
>
>凄いですねー

ウルイもワラビも、どなたでも取りに来てください。

東京駅からバスも出てます。40分で着きます。
Re[3]:ありがとうございました。 2017/03/15/23:25:59 No.15566  
あらい  
>>アカザラガイは宮城産だったでしょうか?!
>
>北海道産といってたような気がします。

北海道でしたか!
そう言えば、昨年のいつだったかの分けっこ会で、1箱格安で買いました〜

>ウルイもワラビも、どなたでも取りに来てください。
>東京駅からバスも出てます。40分で着きます。

魅力的ですね〜(^^)

浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/09/15:43:27 No.15553  
えのきがま  E-Mail 
皆様 ご無沙汰しています。
先月の尾鷲の会にさんかされたみなさん、お疲れ様でした。

さてその席で3月末に東京で飲もうかみたいな話しになっていた件ですが、
大分で新生活を始めた新婚の下河原浩介君(HNヒモマキバイ)が3月25日夜上京します。
僕も個展で在京しているので3月26日日曜日夜、旧知の仲間で集まって浩介君を囲む会でもという事になりました。
会場手配など幹事は武内が行いますが、ぼうずさんも参加予定ですので下記の内容でお魚仲間にお知らせさせていただきます。

会場手配の都合がありますから、参加出来る方は3月16日までにこの投稿に返信して下さい。
FACEBOOKでも告知を行ないます。


魚友達で新婚の下河原浩介君を囲む会 

日時    3月26日(日)19:00〜21:00
場所    未定(銀座、築地、有楽町界隈を予定しています)
会費    2時間飲み放題5000円か、酒別食事のみ4000円程度
集合場所  ◦19:00までに現地(未定)へ直接
      ◦18:30までに銀座ギャラリーおかりやへ集合していただければ案内出来ます
       http://www.g-okariya.co.jp/index.html

とりあえず3月16日までにざっくり参加人数を確認して会場を決めようと思います。
詳細はその後こちらの掲示板でお知らせいたします。
皆様のご参加お待ちしています。
この集まりは有志で企画したもので土曜会の行事ではありません。

酒津榎窯
武内立爾
Re:浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/10/06:20:07 No.15554  
ヒモマキバイ  
この掲示板に書き込むのは8年ぶりぐらいかもしれません。

大変ご無沙汰しております。
大分県杵築市の漁村に単身で移住してそろそろ5年になります。
この間、いろいろなことがありましたが、少しずつ経験を重ね、ようやく足元も固まり、新しいビジネスも始めました。
皆さんと再会できることを、大いに楽しみにしております。

下河原浩介
(写真は私の住む美濃崎漁港です)
Re[2]:浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/11/18:37:08 No.15555  
あらい  
>この掲示板に書き込むのは8年ぶりぐらいかもしれません。

ヒモマイキバイさん、こんばんは〜
26日は参加できませんが、お元気そうで何よりです。
先月の尾鷲にて、ヒモマキさんの近況をきいて、
お〜そのようなことが…!?っとビックリしてました。
Re:浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/11/18:48:25 No.15556  
あらい  
>僕も個展で在京
>銀座ギャラリーおかりや

エノキガマさん、おかりやで個展されるんですね。
まだはっきりできませんが、
25日なら昼前頃に伺えるかもしれません〜
それとも、個展は26日からですか?

皆さん、今回のエノキガマさんの作品の中には、
私のアイデアが盛り込まれている作品があるのではないかと勝手に推察してます〜(^^)
もし行かれたら、先ずは推理して当ててみてくださいね!

間違っていたらごめんなさいね。
Re[2]:浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/12/02:16:20 No.15558  
えのきがま  
あらいさん
尾鷲ではお疲れ様でした。
おかりや個展の会期はは22日(水)〜27日(月)までで、僕は24日から在廊しております。荒井さんに頼まれて作ったあの品は焼き物には珍しいわりには意外に気付かれずお客さんとの話の話題として重宝しています。今回もいくつか持って行きますからご高覧いただけましたら幸いです。
Re[3]:浩介君を囲む会のお知らせ 2017/03/12/07:14:05 No.15559  
あらい  
>おかりや個展の会期はは22日(水)〜27日(月)までで、僕は24日から在廊しております。

おはようございます。
お〜そうでしたか!?
それでしたら、25日ならピッタリですね。

皆様、
「ギャラリーおかりや」は↓ここです〜
http://www.g-okariya.co.jp/

PS.
お〜そうだっ!、エノキガマさん、
おかりやさんからなら近いところ、、
銀座2丁目10のホテル・モントレのすぐ脇になりますが、
ランチにお勧めの京料理のお店がありますよ。
是非〜(^^)


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