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---魚貝を食べよう!掲示板---

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この掲示板は「もっと魚を食べよう」という趣旨で開設しました。どなたでも参加できます。お気軽に書き込んでみてください。
街の魚屋やスーパーでは日常的に食べる美味しい魚を買うことができます。そして築地をはじめとする各地の市場では街中で買えないような高級魚や珍しい魚を買うこともできます。
ここでは日常的な魚から高級魚、珍魚まで様々な魚に関する情報交換をしましょう。
市場での買い物はちょっと敷居が高いですが、築地、八王子、埼玉なら常連がいますので声をかけていただければ誰かがご一緒できます。他の市場でもアドバイスはできるかもしれません。駄目元で書き込んでみてください。

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シュプリーム通販 2021/09/27/14:45:56 No.17721  
17721. 韓国ブランド通販    
韓国ブランド通販www.suprekopi.com/
シュプリーム通販https://www.suprekopi.com/Supreme-b1427.html
弊店はロレックス、パネライ、ウブロ時計、IWC時計、ブライトリング等を販売している時計屋です

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シュプリーム通販 2021/09/26/17:21:57 No.17717  
17717. 韓国ブランド通販    
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市場レポ(2021/09/17) 2021/09/19/06:46:44 No.17704  
17704. あらい    
台風の横走り中の市場です〜

今日はデカいシイラが1っ本、ミニョンヌさんが迷ってましたねー
さすがにデカすぎで断念でしたねー

お安いサケが気になりますが、3本いずれもピタリ4.2キロです〜(キロ500円)
「これ、どお〜?」
「何に使うの?」
「う〜ん、まあいろいろかなー」
「こっちの方がいいと思うけどなー、1っ本の値段とすると大して変わらないし。。」

と、隣の銀色のサケ(キロ800円、3.2キロ)を指さされます。

「まあ西京漬けとか、チャンチャン焼にするならそれでもいいけど、まあ熊のエサだよね。」
「そお〜!?、じゃあ、こっちをもらおうかな〜」

と、
・銀サケ 一本(3.2キロ、キロ800円)
・小さなカマス 1キロぐらいで150円

カマスは、見たことも無いような小さなもので、
もう全部引き取って欲しいなぁ〜、150円でいいいかなーとのことでした。

←写真は、サケ、生サケフライで、右下の開きは、チビカマスを開いたもので、
まだまだ沢山あって山のように💦

サケフライは久しぶりでしたが、
凄〜く美味しかったです〜

17711. さくらんぼ1号   2021/09/21/07:43:23  
おはようございます。

鮭白子、いいですね〜
筋子は、買えないよと思うくらい高値ですが、
白子はどうなのでしょう?

カマスのフライと塩焼きの食べ比べ面白いですね。
カマスの塩焼き美味しいですもんね。

私はシタビラメのお刺身を食べて、お腹周りはやや生臭い
感じがしたので、紫蘇巻きやカルパッチョで対抗して食べていました。お腹周り以外はお刺身もいけます。
土曜日のムニエルよりも生食の方が家族の反応はよかったです。

17712. あらい   2021/09/21/12:30:18  
さくらんぼさん、
こんにちは〜

>鮭白子、いいですね〜
>筋子は、買えないよと思うくらい高値ですが、
>白子はどうなのでしょう?

立派なプリプリ白子が入ってました。
先ずはフライにして食べましたが、のこりは一茹でして三倍酢にて。。
筋子は、キロ9500円とかしてて、昔の倍の値段ですねー
白子は、そんな高いことはないと思いますが、実際のお値段はどうなんでしょうか?

>カマスのフライと塩焼きの食べ比べ面白いですね。
>カマスの塩焼き美味しいですもんね。

最初フライににた時は、カマス風味が感じられなくて、
小さいからかな〜と思ったのですが、
塩焼きにしたら、しっかりとカマスの味でした〜
超ミニカマスはお買い得ですねー、美味しいです!

>私はシタビラメのお刺身を食べて、お腹周りはやや生臭い
>感じがしたので、紫蘇巻きやカルパッチョで対抗して食べていました。お腹周り以外はお刺身もいけます。
>土曜日のムニエルよりも生食の方が家族の反応はよかったです。

舌平目はムニエルより刺身なんですね!!
大きな舌平目でしたね。大きくないとなかなか刺身にしようとは思わないですが。お刺身いけるんですね!?

←いちじく料理を紹介しますね。
写真の如くに多くの品種のイチジクを楽しみました。
私には、右下の黒っぽいネグローネというイチジクが独特の酸味があって一番のお気に入りです〜

真ん中のが、蓬莱柿という種類ですが、
それを使った「鶏肉と茄子とイチジクの炒め物」、「イチジクフライ」です。
リゾットも良さそうだな〜

17713. 庄助   HOME 2021/09/21/13:22:38  
サクランボさん こんにちわ。

>筋子は、買えないよと思うくらい高値ですが、
>白子はどうなのでしょう?

写真のもの、200gくらいですが199円でした。
すじこの1/10くらいですね。^^

あらいさん、いちじくと鶏の炒め物はバルサミコソースですか?
イチジクのコンポートもいいですね、ラム酒を入ると大人の味になります。^^

17714. さくらんぼ1号   2021/09/21/21:28:44  
こんばんは。

あらいさん、シタビラメは大きくないとお刺身にする気は起きなかったと思います。
今回のは一匹400gなのでやってみようかな〜と思っていたところ、
youtubeで動画が出てて、食べれると確信しました。

いちじく、見た目だけでも結構違いますね。
酸味ありは魅力的です。

庄助さん、白子は筋子よりお手頃ですね。
市場でもじっくり探してみます。
ポン酢で食べてみたいです。

17715. あらい   2021/09/23/08:06:32  
さくらんぼさん、
おはようございます。
今日は秋分の日ですねー、しっかり秋になって欲しいですね。

>あらいさん、シタビラメは大きくないとお刺身にする気は起きなかったと思います。
>今回のは一匹400gなのでやってみようかな〜と思っていたところ、
>youtubeで動画が出てて、食べれると確信しました。

お〜そうだったんですね。
身質はしっかりしてそうな気がしますが。。

>いちじく、見た目だけでも結構違いますね。
>酸味ありは魅力的です。

ネグローネの右上のバナーネは甘くてネットリ感があって、これも美味しかったです。

>庄助さん、白子は筋子よりお手頃ですね。
>市場でもじっくり探してみます。
>ポン酢で食べてみたいです。

←今回の白子の氷頭の写真を添付します〜
上段は白子、下段が氷頭です。
サケ1本はいろいろ楽しめますねー

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市場レポ(20210911) 2021/09/11/20:27:02 No.17690  
17690. あらい    
今日は、911ですねー
20年前の今日、私は米国ボルチモアにて911を体験しました〜
コロナ禍でなければ、当時の仲間と集まる予定でしたが、ちょっと延期ですねー

さて、本日のお買い物です。
・ボタンエビ 1キロ キロ900円
・ヤリイカ 560グラム キロ1000円
・新イカはんぱもの 一盛り500円
・ドンコ さくらんぼさんからのお裾分け

でした〜
本日は、こまごましたものばかりで、下処理で疲れてしまいましたが、
小さなボタンエビもアマエビとはやや違ってましたが、とても美味しかったです〜

←写真の如くに、お刺身ですねー

17697. ミニョンヌ   2021/09/14/20:00:40  
庄助亭メニューは、いつもどれもこれもが美味しそうです!

さくらんぼさん、ショッコ2尾、本当にごちそうさまでした。
3号くんのお陰で云々、同居してる次男とも話し、
あの3号くんが、もうそんな年齢なんだ〜などなど。
アクアパッツァのいいところは、2度美味しいところですよね。
パスタにスープを存分に吸わせて、これも間違いなく絶品。
本当に久しぶりに魚介を堪能しました!

17698. さくらんぼ1号   2021/09/14/20:48:33  
あらいさんのボタンエビの足唐揚げ、ビール飲みたくなりますね。
ミニョンヌさん、パスタも楽しめてよかったですね。
今度、アサリを買って我が家でもやりたいです。
いろいろ懐かしいですね。
バラ寿司を作っている間、ミニョンヌさんの息子さんたちに
子守をして頂きましたからね〜。

あらいさん、ミニョンヌさんに手伝って頂いたおかげで、
我が家は今日で入り合いを食べきることができました!!
豆アジ、小アジ、小ダイは酢じめにしてスライスした生玉ねぎと一緒に、
ニベは2号が塩焼きにして食べたのですが、これも美味しかったそうで、また買ってとリクエストされています。

17699. ミニョンヌ   2021/09/14/22:08:54  
たまねぎと酢締め各魚種って、
こんなの、普通食べれないから、
結構な高値で出しても売れるヤツですね。
絶対売れて人気メニューになる。

17700. あらい   2021/09/15/20:07:06  
今回は、
さくらんぼさんは、入会いでいろいろ
私は、ボタンエビ、イカともに小振りなのが沢山と、
手間のかかるお買い物だったですね。

でも、しっかり全部美味しくいただけて良かったですね。

アクアパッツァ、食べたいなぁ〜

ps.
今日のランチは、ロースカツ&イカフライ定食でしたが、
イカフライがショボくて、残念でした💦

17703. あらい   2021/09/17/06:45:54  
>今日は、911ですねー

書き忘れていた一件がありました。
←先週土曜日911の日に見かけた一品です。

この貝パック、何でしょう〜?!
3号君のコーチのお店に2パックおいてあったのです。
この貝パック、驚くなかれ、なんと!!、ツメタガイなんです〜
お試しで来たみたいなこと業者さんと話してましたが、900円とか。。
木更津の方に行くと売ってないことも無いのですが、
あのツメタガイですからね。
ついにこういうのもできたかと驚いて写真に納めてしまいましたよ。

ツメタガイのパック、良くご覧あれ!

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コミック 2021/09/16/16:34:02 No.17701  
17701. コミック  E-Mail   
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17702. コミック  E-Mail  2021/09/16/16:34:32  
>「コミック」のみプレビュー可能です。作品「コミック」を応援、ご購入いただき、誠にありがとうございます!
https://bdbdo.com

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