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 市場レポート 10/30 さくらんぼ1号  2021/10/30-20:17:35  [17779]  

   ┗ Re:市場レポート 10/30 ミニョンヌ  2021/10/30-22:13:25  [17780]  
   ┗ Re:市場レポート 10/30 あらい  2021/10/31-09:49:45  [17781]  
   ┗ Re:市場レポート 10/30 庄助  2021/10/31-10:26:57  [17782]  
      ┗ Re[2]:市場レポート 10/30 さくらんぼ1号  2021/10/31-13:10:34  [17783]  
         ┗ Re[3]:市場レポート 10/30 あらい  2021/11/01-18:00:07  [17784]  


市場レポート 10/30 2021/10/30/20:17:35 No.17779  
17779. さくらんぼ1号    
こんばんは。
今朝もさいたま市場に行ってきました。
今日買ったのは、
ボラ白子 1匹分, 0.42kg, \1600/kg
ショゴ 1匹, \800/匹
サバ 2匹, \200/匹
ボイルヤリイカ 0.45kg, \1200/kg
あら塩 \700/袋

ついにボラの白子を食べました。
1匹分ですが、大きかったです。
茹でて食べています。クセがなくてクリーミーです。
1度にたくさんは食べれないので、ちびちび食べます。

ショゴはカルパッチョとお刺身にしました。

17780. ミニョンヌ   2021/10/30/22:13:25  
>ついにボラの白子を食べました。
さくらんぼさん、おめでとうございます☺️

安くて美味しくアレンジ様々可能な良い子です。

ショゴって何ですか?私初めて聞きました!

17781. あらい   2021/10/31/09:49:45  
さくらんぼさん、ミニョンヌさん、
おはようございます。

>今朝もさいたま市場に行ってきました。
>今日買ったのは、
>ボラ白子 1匹分, 0.42kg, \1600/kg
>ショゴ 1匹, \800/匹
>サバ 2匹, \200/匹
>ボイルヤリイカ 0.45kg, \1200/kg
>あら塩 \700/袋

お〜いろいろ買いましたねー
私はダウン気味で出遅れてしまいました〜
あら塩って、あのお塩ですね!?
使いやすいんですよねー

>ついにボラの白子を食べました。
>1匹分ですが、大きかったです。
>茹でて食べています。クセがなくてクリーミーです。
>1度にたくさんは食べれないので、ちびちび食べます。

ボラの白子、出てましたか〜
私からも、おめでとう〜☺️
タコさん!、市場に出始めたようですよ。

>ショゴはカルパッチョとお刺身にしました。

カンパチの小さいのですよね。
サバもやけに安いですねー
これもカネムの最近の特徴かな〜(^^)

私は、新入荷がなかったので、
残り物などで食いつないでます〜
最近は、いろいろと幼魚が出て来てますねー

17782. 庄助   HOME 2021/10/31/10:26:57  
さくらんぼさん、ミニョンヌさん、あらいさん

おはようございます。

さくらんぼさん、ボラ白子食べられてよかったですね。^^
卵巣はおいくらぐらいでしたか?

あらいさん

岐阜市中央卸売市場行ったことありません。
すぐそばの笠松競馬場は何度も行ったのですが、、。^^;(50年も前の話です、、)

岐阜は海なし県で、近隣の愛知、三重あたりからの入荷が多いようです。確か長良川の天然アユが11月くらいまで出ていたと思います。11月は年間通して一番安く、ピークの夏の1/5くらい、キロ2000円くらいだと思います。

写真はモクズガニ、全部生きて届きました。
メス2匹、オス5匹
一番大きいのは0.32圓△蠅泙靴拭
味噌汁用に下ごしらえ中
蒸しガニ ミソも身も美味でした。^^

17783. さくらんぼ1号   2021/10/31/13:10:34  
ミニョンヌさん、あらいさん、庄助さん
こんにちは。

ミニョンヌさん、我が家ではショゴと呼んでいましたが、一般的には汐子ですね。
今日は頭を塩焼きにしました。

庄助さん、卵巣のお値段は不明です。
ボラ白子も卵巣も値札が見当たらなかったし、
余計な話はできない雰囲気の店員さんしか近くにいなかったので、
値段を聞けないまま、白子を1匹分袋に入れて
これ下さいとお願いして買いました。
皆さんが、ボラの白子はお値打ちと言っていたので、
そのお言葉を信じてエイヤーで買った感じです(^◇^;)

庄助さん、モクズガニのみそ美味しそうですね!
あらいさん、例の塩です。カラスミに我が家の塩在庫がもってかれて。
岐阜の市場、楽しんで下さい。

17784. あらい   2021/11/01/18:00:07  
>エイヤーで買った感じです(^◇^;)

さくらんぼさんらしくていいなぁ〜
素敵です〜

>あらいさん、例の塩です。カラスミに我が家の塩在庫がもってかれて。
>岐阜の市場、楽しんで下さい。

は〜い、ありがとうございます〜

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