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---魚貝を食べよう!掲示板---

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この掲示板は「もっと魚を食べよう」という趣旨で開設しました。どなたでも参加できます。お気軽に書き込んでみてください。
街の魚屋やスーパーでは日常的に食べる美味しい魚を買うことができます。そして築地をはじめとする各地の市場では街中で買えないような高級魚や珍しい魚を買うこともできます。
ここでは日常的な魚から高級魚、珍魚まで様々な魚に関する情報交換をしましょう。
市場での買い物はちょっと敷居が高いですが、築地、八王子、埼玉なら常連がいますので声をかけていただければ誰かがご一緒できます。他の市場でもアドバイスはできるかもしれません。駄目元で書き込んでみてください。

市場レポ(6/6) 2020/06/06/10:58:12 No.17109  New!
あらい  
今朝の市場では、
・ホタテガイ1パック 1400円
・むつ湾産ムール貝 1.5キロ キロ700円
・クロワッサン1袋10数個入り 300円

実は、一昨日ムール貝を食べたので、
「むつ湾産」というのが気になって買ってしまいました。
確かにムラサキイガイの形をしてました。
一昨日のはムラサキイガイではなさそうな気がしました。
ロコガイの社長さんに教えてもらったお店だったので、チリ産かもしれません。
チリには3種類いるんですよね。
Re:市場レポ(6/6) 2020/06/06/13:26:34 No.17110  New!
庄助   HOME
あらいさん

>今朝の市場では、
>・ホタテガイ1パック 1400円
>・むつ湾産ムール貝 1.5キロ キロ700円

どちらもお買い得ですね。

私は
初ガツオ 1/4 1.05圈1260円 8キロくらいあったのかな?
入梅イワシ 5匹 5匹で0.8圈.ロ1100円
センマイ600g、カシラ700g、豚バラ250g、豚肩ロース300g、新ラッキョウ2kg、新生姜600g。
でした。
写真3枚目野菜の下で見えませんが、手前がイワシ、向こうがカツオの刺身です。こんばんはタタキの予定。
下の写真はイワシの香草焼き。

〉庄助さん、
〉ぼうずさんとこで食べたイシガイは真っ黒でしたけど。

イシガイ類もいくつかいるようなのでどうなんでしょう?食べた記憶があるのはカラスガイくらいです。

ポーランドの水質検査 2020/06/02/22:02:36 No.17106  
ナカムラ  
皆様ご無沙汰しております。
面白い記事がありましたのでシェアします。
もしかして有名なのかな?

https://nazology.net/archives/61166

私はなんだかほっこりしました^^

Re:ポーランドの水質検査 2020/06/03/11:07:26 No.17107  
庄助   HOME
ナカムラさん こんにちわ。

>もしかして有名なのかな?
>
>https://nazology.net/archives/61166
>
>私はなんだかほっこりしました^^

知りませんでした。
炭鉱のカナリヤよりは待遇よさそうです。
ちょっとシュールですね。

この貝、食べられるのかな?

ワルシャワって聞いて、ワルシャワ労働歌を思い出しました。^^;
Re:ポーランドの水質検査 2020/06/06/09:03:06 No.17108  New!
あらい  
ナカムラさん、
お久しぶり〜になってしまいましたね💦
その節は都合が付かなくてすみませんでした。
いずれ、リベンジを。

>もしかして有名なのかな?

全然知りませんでした。
サイトには、『淡水生の二枚貝(イシガイ類)』と書いてありますね。

庄助さん、
ぼうずさんとこで食べたイシガイは真っ黒でしたけど。

市場レポ(5/30) 2020/05/31/11:32:06 No.17102  
あらい  
もう5月も終わりですねー
昨日は、やけに一般の方々が多かったですねー
そんな気がしましたって、私も一般なんですけど。(^^)

マグレドカナールを1本買うことにしてましたが、
今日は何にしようかなーっと見てると
大きなマトウダイがありました。
箱に二匹入っていて3.3キロの表示です。
キロ700円。

一回りして、今日はマトウダイにしようと1匹買うことにしました。1.7キロでした。

添付写真は、スペースが空いてしまったので、今朝の朝食のピザの写真です。
トマトと長ネギのピザでした。
タバスコのスコーピオンソースをかけたら、もの凄く辛いですねー
ヒーヒーしながらでした(^^;)
Re:市場レポ(5/30) 2020/05/31/15:40:39 No.17103  
庄助   HOME
あらいさん

>昨日は、やけに一般の方々が多かったですねー
>そんな気がしましたって、私も一般なんですけど。(^^)

角上も自粛期間になって、100台ぐらいある駐車場が平日でも結構一杯、土日は満車で待つことも多いです。

>大きなマトウダイがありました。
>箱に二匹入っていて3.3キロの表示です。
>キロ700円。
>
>一回りして、今日はマトウダイにしようと1匹買うことにしました。1.7キロでした。

お買い得でしたね。
刺身、ムニエル色々楽しめますね。

今日、角上で買ったのは

佐渡のギンザケ、刺身用 1100円
北海道のホッケ ムニエル予定 150円
三重のバカガイ 254円

でした。

Re[2]:市場レポ(5/30) 2020/05/31/17:49:56 No.17104  
あらい  
庄助さん、

>角上も自粛期間になって、100台ぐらいある駐車場が平日でも結構一杯、土日は満車で待つことも多いです。

近くの角上もきっと混んでますねー


>お買い得でしたね。
>刺身、ムニエル色々楽しめますね。

はい、大きなマトウダイは魅力です。
先ずは3枚に卸してですが、アラはさっと焼いてからスープにしました。
今日のお昼は、マトウダイのバターソテーとペペロンチーノにしました。
そう言えば、庄助さんは、スパゲティー茹でる時にお塩はどのくらい入れますか?

>今日、角上で買ったのは
>
>佐渡のギンザケ、刺身用 1100円
>北海道のホッケ ムニエル予定 150円
>三重のバカガイ 254円

ホッケ、先日ミニョンヌさんが塩バターで焼いてましたね。
バカガイは、1個50円弱ってことですか?
今年はアオヤギが大きめな気がしてます。
買って食べたいなーって思っていました。
Re[3]:市場レポ(5/30) 2020/06/01/08:13:36 No.17105  
庄助   HOME
あらいさん おはようございます。
>近くの角上もきっと混んでますねー

小平の角上は、今は知りませんが、数年前は角上の中で売り上げトップでした。多い日は日商1000万円以上あるようです。

>はい、大きなマトウダイは魅力です。
>先ずは3枚に卸してですが、アラはさっと焼いてからスープにしました。
>今日のお昼は、マトウダイのバターソテーとペペロンチーノにしました。

マトウダイ、北陸や関西、ヨーロッパでは高級魚ですね。

>そう言えば、庄助さんは、スパゲティー茹でる時にお塩はどのくらい入れますか?

よく1%くらいと言われているようですが、1.2〜1.3%で茹でてます。そのぐらいのほうが、麺がしこっとするし味が締まるような気がしています。

>バカガイは、1個50円弱ってことですか?
>今年はアオヤギが大きめな気がしてます。
>買って食べたいなーって思っていました。

ハイ、50.8円でした。エビデンス付けておきました。(笑
小柱も結構大きかったです。
写真はギンザケとバカガイ盛合せ。
ミニョンヌさんを見習って、バターでムニエルにしてみました。^^

市場レポ(5/23) 2020/05/23/15:32:28 No.17086  
あらい  
本日の市場レポです。
お買い物は以下の通りです。
←の写真の如くで、

・ホンビノス5キロ、キロ350円
・マツブ1個670g、キロ1800円
・シマソイ3匹(1.4キロ)、キロ500円
・カニフレーク1パック、1500円

以上ですが、
ホンビノスデカかったですねー、350円とすごく安かったので、ストック用に5キロ買ってしまいました。
シマソイもキロ500円と格安です。煮魚食べたいです。
マツブも大型でしたが、キロ1800円と格安でした。超久々ですねーこれだけのサイズのマツブは!
カニフレークは、本日の目的でした。カニ寿司にしようかなーと(^^)

あ、あと半焼成のフランスパン、2本で100円だったので、買ってしまいました。
コーヒー用の50個入りミルクがなんと10円でしたが、買いませんでした〜

コロナ、そろそろ宣言も解除かなー
Re:市場レポ(5/23) 2020/05/24/10:18:04 No.17087  
庄助   HOME
あらいさん おはようございます。

>・ホンビノス5キロ、キロ350円
>・マツブ1個670g、キロ1800円
>・シマソイ3匹(1.4キロ)、キロ500円
>・カニフレーク1パック、1500円

ホンビノス、どう料理されたんですか?
3圓らいは冷凍されたんでしょうか?

マツブ、食べでありますね。

私のほうは 写真上から
ベニズワイ 600円 ロシア
バカガイ 270円 千葉
ホタテ 1個250円 噴火湾
コウイカ 300円 新潟
バカガイ刺身 

Re[2]:市場レポ(5/23) 2020/05/25/19:40:01 No.17088  
あらい  
>ホンビノス、どう料理されたんですか?
>3圓らいは冷凍されたんでしょうか?

ホンビノスは、全て剥き身にして冷凍庫行になりました!
いずれ、クラムチャウダーになるかと(^^)

>マツブ、食べでありますね。

はい、身が大きくて、筋肉部だけで180グラムありました。
握りにもしっかり載せられるサイズの切り身がタップリとれますね。
これは素晴らしく美味しいです〜
Re[3]:市場レポ(5/23) 2020/05/30/12:27:18 No.17101  
あらい  
>握りにもしっかり載せられるサイズの切り身がタップリとれますね。
>これは素晴らしく美味しいです〜

マツブの刺身、もう一皿の紹介です。
肝も美味しいです(^^)
Re[2]:市場レポ(5/23) 2020/05/25/23:28:53 No.17089  
あらい  
>・カニフレーク1パック、1500円

このカニフレークは、
←のようになりました。

初トライでしたが、
かなり上手くできました!
ミニョンヌさん、いかがでしょう〜(^^)

そう言えば、
今回作った干しロコガイですが、
私は冷蔵庫で干しすぎてカチカチになってました〜
Re:市場レポ(5/23) 2020/05/25/23:37:34 No.17090  
ムスシャモ  
また京都の大谷さんから取り寄せてみました。
メジナ 2.18キロ/キロ1400円
イシダイ 2.08キロ/キロ1800円
イサキ 1キロ/キロ2500円
アカハタ 1キロ/キロ2200円
ヨコスジフエダイ 0.48キロ/キロ900円

イサキはこのくらいのサイズは初めてでしたが美味しかったです。
あとメジナがかなり良かったです。あまり買わない魚ですが2キロまで大きくなるとかなり美味しいです。

>コロナ、そろそろ宣言も解除かなー

国としては解除されましたね。
小池さんもStep2くらいまで解除してくれれば良いのですが。
今週末位豊洲に様子見に行きたいですが、まだ無理かな
Re[2]:市場レポ(5/23) 2020/05/25/23:42:41 No.17091  
ムスシャモ  
知り合いのお宅向けに作った刺身セットです 

上段がメジナとアカハタ。
下段がイサキとイシダイ。
Re[3]:市場レポ(5/23) 2020/05/25/23:44:07 No.17092  
ムスシャモ  
>知り合いのお宅向けに作った刺身セットです 
>
>上段がメジナとアカハタ。
>下段がイサキとイシダイ。

写真が90度回転してた。
左側がメジナとアカハタ、右側がイサキとイシダイです
Re[2]:市場レポ(5/23) 2020/05/27/06:56:52 No.17093  
あらい  
>また京都の大谷さんから取り寄せてみました。
>メジナ 2.18キロ/キロ1400円
>イシダイ 2.08キロ/キロ1800円
>イサキ 1キロ/キロ2500円
>アカハタ 1キロ/キロ2200円
>ヨコスジフエダイ 0.48キロ/キロ900円

おー、豪快に取り寄せましたねー
2キロのメジナは立派ですねー
白子は入ってなかったですか?
ちょっと時期が遅いかなー
サイズが大きいお魚は美味しいですよね!
Re[3]:市場レポ(5/23) 2020/05/27/07:33:21 No.17094  
ミニョンヌ  
あらいさん、
かにフレークを使用したちらし寿司いいですね!

ムスシャモさんの
お刺身セット、とても喜ばれたのでは!

私もここのところは毎週、最寄り市場へ。
先週は、あらいさんと同じ真ツブ1つの他、ホッケを。
ずっと生ホッケの塩バター焼きを作って食べたかったので、
念願叶って大満足でした。
Re[4]:市場レポ(5/23) 2020/05/29/08:23:57 No.17097  
ムスシャモ  
>ムスシャモさんの
>お刺身セット、とても喜ばれたのでは!

それなりに好評だったようです。

>私もここのところは毎週、最寄り市場へ。
>先週は、あらいさんと同じ真ツブ1つの他、ホッケを。
>ずっと生ホッケの塩バター焼きを作って食べたかったので、
>念願叶って大満足でした。
Re[4]:市場レポ(5/23) 2020/05/30/12:06:00 No.17099  
あらい  
>あらいさん、
>かにフレークを使用したちらし寿司いいですね!

はい、これはお勧めです。
うちは昔はよくカニ缶をいただいていたので、
それで母がよく作ってました。
私自身は作ったことが無かったので、なんとなく思い出しながらでした。
私は記憶がはっきりしなくて今回は金糸卵をのせましたが、思い出してくると、炒り卵にしてましたね。

レモンを効かせて爽やかに仕上げるのが良いかと思います。
Re[3]:市場レポ(5/23) 2020/05/29/08:22:06 No.17096  
ムスシャモ  
>おー、豪快に取り寄せましたねー
>2キロのメジナは立派ですねー
>白子は入ってなかったですか?

白子入っていました。
美味しくいただきました。


>サイズが大きいお魚は美味しいですよね!

美味しいですね。
あと日にちが経つにつれ味に変化が出てくるのも楽しいですね。
Re[4]:市場レポ(5/23) 2020/05/30/11:57:36 No.17098  
あらい  
>白子入っていました。
>美味しくいただきました。

お〜入ってましたか!?
メジナの白子は最上級の美味しさですよね〜
いまはゴマフグの白子が出てますが、
メジナの白子も出てたら、私は即買いですね(^^)
Re[2]:市場レポ(5/23) 2020/05/28/04:48:08 No.17095  
庄助   HOME
>また京都の大谷さんから取り寄せてみました。
>メジナ 2.18キロ/キロ1400円
>イシダイ 2.08キロ/キロ1800円
>イサキ 1キロ/キロ2500円
>アカハタ 1キロ/キロ2200円
>ヨコスジフエダイ 0.48キロ/キロ900円

送料込みで15000円!豪勢で、おいしそうです。^^

ムスシャモさんも、Stay Homeでテイクアウトサービス始められたのでしょうか?(笑

あらいさん

かにずしおいしいにきまってますね、これだけたっぷりのっていれば。

ミニョンヌさん

生のバターソテー、とってもジューシーでおいしいですよね。


Re[3]:市場レポ(5/23) 2020/05/30/12:09:34 No.17100  
あらい  
>あらいさん
>
>かにずしおいしいにきまってますね、これだけたっぷりのっていれば。

もう、エイッと全部入れてしまいました!
あ、ご飯は2合です。
キュウリ2本を薄切りして塩もみ、
卵は3個使いました。

市場レポ(5/16) 2020/05/16/14:41:06 No.17080  
あらい  
本日のお買い物です〜
←の如くで、
・熊本産ハマグリ
・ウニ
・マグレドカナール
・そば&そうめんパック

ウニ、美味しいといいなー
ハマグリはどう食べたら良いかしら?

ところで、
ネアンデルタール人ですが、
なんとも神秘ですよねー
Re:市場レポ(5/16) 2020/05/16/16:25:56 No.17081  
庄助   HOME
あらいさん こんにちわ。

>ハマグリはどう食べたら良いかしら?

刺身で食べたことおありですか?
先日読んだ、江戸末期の下級武士の日記で、1年間に6回ハマグリの刺身を食べたというのをみました。刺身というのが本当に生のものか火を通したのかの記述はないのですが、そのうち一回は腹をこわしたとあるのです。

江戸時代の料理本、本朝食鑑にも焼きハマグリ、汁にはおとるが、食べ方として刺身が紹介されています。また1600年ごろに書かれた朝鮮の料理書にも、生食が「むき身を何回もよく洗って、酢醤油で食べるという紹介がのっています。

現代の日本では普通、生では食べないですよね。
わたしは、からごと65℃で10数秒茹でて、氷水に取ったものは食べたことがあります。
Re[2]:市場レポ(5/16) 2020/05/17/08:24:44 No.17082  
あらい  
おはようございます〜

>現代の日本では普通、生では食べないですよね。
>わたしは、からごと65℃で10数秒茹でて、氷水に取ったものは食べたことがあります。

二枚貝の内臓は時に毒性が強かったりするけど、
ホンビノスはアメリカで生で食べるし、
ハマグリだって、基本的にはきっと大丈夫だよなーって思ってましたが、
調べてみると、
ハマグリには、ビタミンB1を破壊する作用を持つアノイリナーゼ(Aneurinase)とか、チアミナーゼ(Thiaminase)という名の酵素が沢山含まれているそうでして、
生で沢山食べるとビタミンB1欠乏に陥るそうです。
熱をかけると直ぐに壊れるみたいなので、火を入れれば問題ないですが、お刺身は気を付けた方が良いかもしれません。
でも、生のイカにも沢山入っているみたいだし、少しだったらきっと問題ないとおもうので、味わってみても良いかもしれませんね。

以前に、内臓をとって刺身で食べたことがあるような気がしますが、
火を入れた方が美味しかったような記憶があります。
ホンビノスもそうですよね。
火を入れるとハマグリ風な味わいが美味しいですが、
生だと、それほどに美味しいとは感じないです。

刺身好きな日本で普及してこなかったのはその辺りが原因かもとは思うのですが、
う〜ん、しかし気になるなー
Re[3]:市場レポ(5/16) 2020/05/17/13:24:38 No.17083  
庄助   HOME
あらいさん

添付写真は
左三行は、1600年代、前半か中ごろに書かれた朝鮮の料理書『飲食地味方』ハングルを訳したものです。
その他右側は1697年(元禄時代)本朝食鑑、人見必大によって書かれたものです。

どちらにも、完全な生食が紹介されています。

今でも、生で食べても、美味しいかどうかは別として大丈夫なんでしょうね、、。
Re[4]:市場レポ(5/16) 2020/05/18/09:17:29 No.17084  
魚銀三代目@大森  
庄助さん

大丈夫です。当たりはずれはありますが・・・。
それは人生の常です
Re[4]:市場レポ(5/16) 2020/05/19/22:21:45 No.17085  
あらい  
日本書紀には、
ハマグリを鱠にして天ちゃんに献上したとの記述がありますから、
生のハマグリを食べたのでしょうね。
酢〆にしたのかしら?!

市場レポ(5/2) 2020/05/03/16:59:15 No.17072  
あらい  
昨日は連休初日の市場に行ってきました。
お買い物は、

←これです。
穴子、小柱、鮭カマ、生蕎麦

本日は、外出自粛要請の中、
ちょっと遠出して、お野菜の買い出しにいってきました。
いろいろ買ったなー
ダイコン、春キャベツ、セリ、ウド、シイタケ、トマト、イチゴ、エノキタケ、蕎麦屋の蕎麦、サニーレタス、アスパラ、ミニトマト、レモン、ニラ、ネギ、ラディッシュってところかな。。

シイタケとかウドは、今晩の天ぷらかなー
Re:市場レポ(5/2) 2020/05/06/06:20:42 No.17073  
あらい  
>穴子、小柱、鮭カマ、生蕎麦
>
>ダイコン、春キャベツ、セリ、ウド、シイタケ、トマト、イチゴ、エノキタケ、蕎麦屋の蕎麦、サニーレタス、アスパラ、ミニトマト、レモン、ニラ、ネギ、ラディッシュってところかな。。
>シイタケとかウドは、今晩の天ぷらかなー

←シイタケ、ウド、エノキタケを選んで天婦羅に。
また、小柱は先ずはお刺身でお味見してから天婦羅へ。
穴子は下処理して適当なサイズに切って、天婦羅となりました(^^)

美味しかった〜!
綿実油が遂に切れてしまったので、缶を開けてしまいました。
Re[2]:市場レポ(5/2) 2020/05/10/10:19:31 No.17074  
庄助   HOME
あらいさん おはようございます。

天ぷらつながりで

>美味しかった〜!
>綿実油が遂に切れてしまったので、缶を開けてしまいました。
一斗缶でしたっけ?


写真上から
タラの芽
コシアブラ
山ウド
天ぷら盛合せ、上記のほか新じゃが、椎茸、エンドウ
この日の刺し盛 マツカワとブリ

Re[3]:市場レポ(5/2) 2020/05/10/19:39:23 No.17075  
あらい  
庄助さん、
元気そうで何よりです。
コロナ、怖いですからねー

>天ぷらつながりで

天ぷら、美味しいですよねー
タラの芽、コシアブラ、山ウド、緑が綺麗で美味しそう〜
今期はまだ食べて無いです〜
買うと良いお値段ですからね。
庄助さんの庭で採れたものですか!?羨ましい〜

>>綿実油が遂に切れてしまったので、缶を開けてしまいました。
>一斗缶でしたっけ?

はい、一斗缶を開けました〜
1年くらいは持ちますから、また秋ごろにでも買っておこうかしら〜

←昨日の市場でのお買い物
サワラが安くて1本買ってしまいました。これ、2.3キロですが、キロ900円です。
あとは、ホタルイカ。今期、最も大型のホタルイカです。やっぱり大型になるほどに美味しいですねー
今期は概ね安かったですねー、堪能しました。
右下は、サワラの真子です。
Re:市場レポ(5/2) 2020/05/14/07:33:45 No.17077  
あらい  
←お花の写真を載せます。
(変な書き込みを下げるため)
Re[2]:市場レポ(5/2) 2020/05/14/18:04:15 No.17078  
魚銀三代目@大森  
ネアンデルタール人の埋葬時に添えられた花ですね。
Re[3]:市場レポ(5/2) 2020/05/16/14:37:43 No.17079  
あらい  
>ネアンデルタール人の埋葬時に添えられた花ですね。

さすが、古代の文化に詳しい魚銀三代目さんですね。
Wikipediaには、
『イラク北部のシャニダール洞窟の調査で、ネアンデルタール人の化石とともに、
ノコギリソウや、ヤグルマギクなど数種類の花粉を大量に発見した。』
との記載がありました。

私は全く知らなかったです。
私は、上手いこと名前を付けたなーと感心しているだけでした〜

ディースクエアード コピー 通販 2020/05/13/11:27:18 No.17076  
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市場レポ(4/25) 2020/04/26/17:19:28 No.17062  
あらい  
戒厳令じゃなかった緊急事態の中、
市場に行ってきました。
ミニョンヌさんとさくらんぼさんも来られました〜(^^)

集合して先ずはお買い物
・ヤリイカ キロ1300円
・釜揚げしらす 1パック240円
・マツブ キロ1300円
・鳩もも肉 1パック(16個入り)800円→500円
・アサリ キロ1000円
・つけ麺タレ 1キロ1パック100円(期限切れ間近)

マツブが1300円とすごく安かったので買ってしまいました。
ずっと2000円以上でしたから、モドキしか買えなかったけれど、
今日のは本物のマツブ(エゾボラ)です〜(^^)
しかし、味などの違い分かるかなー

面白いのは、鳩ポッポのもも肉。前から気になってたのが、手に取ってみてたら500円でいいよ〜っと店長が。
エッそうなの!っと、1パックお買い上げ〜
サイズは手羽先レベルかなー、ローストしていただきました。
ヤリイカのお刺身は美味しかったなー、これも安い。
Re:市場レポ(4/25) 2020/04/27/09:27:01 No.17063  
庄助   HOME
あらいさん おはようございます。

わたしも土曜日、厳戒態勢の元 東久留米市場に行ってきましたが、魚の種類も量も少なかったです。

鳩安いですね。

買ったのは目光一皿 500円
メバチの大トロ  1500円
ホタルイカ  一皿 200円
だけでした。

Re[2]:市場レポ(4/25) 2020/04/28/08:44:30 No.17064  
あらい  
>鳩安いですね。

1パックに16個の骨付きもも肉が入っていて、
重量が390gでした。
小さいので食べた感がないので、
あ、鳩ってこんな感じの味わいなのね!って知る感じでして、
リピートするためには相当安い価格にしないとダメかなーって思いました。

>買ったのは目光一皿 500円
>メバチの大トロ  1500円
>ホタルイカ  一皿 200円
>だけでした。

ホタルイカは、今回さくらんぼさんが買ってたなー
大きな立派な湾内ので、パスタに入れたって聞きました。
そうそう、私は既に何回か買っていて、すごく美味しかったので、
天ぷらにしてみたら、凄い苦くなって、あれれ〜って思いました。

↑冷凍してたサクラマスを解凍して刺身で食べました。
写真アップします。右上はシラス御飯です。
>
Re:市場レポ(4/25) 2020/04/28/13:28:02 No.17065  
庄助   HOME
あらいさん 

通勤時間帯の投稿ですね。^^

鳩、正味250gとして4人なら60g強、125円いいところかなと思いますが、、。

写真は昨日のカルパッチョ4品盛り。
メジナ1埃800円、ミズダコ300g550円、ホタルイカ100円分、ホタテは以前からあった冷凍です。

一番下はメヒカリ一晩干したものです。
Re[2]:市場レポ(4/25) 2020/04/29/17:54:59 No.17066  
ミニョンヌ  
こんばんは。
今日はとても良い天気で洗濯日和。
息子のわけのわからないブツを片っ端から洗濯してスッキリです💦
先日は、ハマグリ鍋を食べたくてハマグリ購入でした。
Re[3]:市場レポ(4/25) 2020/04/30/06:12:11 No.17067  
庄助   HOME
ミニョンヌさん おはようございます。

>先日は、ハマグリ鍋を食べたくてハマグリ購入でした。

ハマグリ鍋、この季節おいしくていいですね。^^

新学期、オンライン授業で帰省されている?息子さんの洗濯ものでしょうか?
花粉が減ってやっと我が家も外干しできるようになりました。^^

写真は以前のハマグリ鍋です。
Re[4]:市場レポ(4/25) 2020/04/30/08:07:25 No.17068  
あらい  
庄助さん、ミニョンヌさん、皆様、

おはようございます〜

>写真は以前のハマグリ鍋です。

←以前に、さいたまチームでさくらんぼ家に集まって、
貝鍋パーティーをやったことを思い出しました。
ミニョンヌさん、覚えてますよねー
あ〜またやりたくなってきました〜
Re[5]:市場レポ(4/25) 2020/04/30/19:13:06 No.17069  
ミニョンヌ  
庄助さんのハマグリ鍋、面白いですね〜‼
食べた感満載の写真ですね!

あらいさん、貝鍋パーティやりましたねー!
これやったの何年でしたっけ?10年は経ってない⁉

貝鍋だけでなく、なんでもありの貝パーティ、
落ち着いたら行いたいですね!
Re[6]:市場レポ(4/25) 2020/05/01/18:31:58 No.17070  
あらい  
>庄助さんのハマグリ鍋、面白いですね〜‼
>食べた感満載の写真ですね!

明日、はまぐり買ってこようかなー

>あらいさん、貝鍋パーティやりましたねー!
>これやったの何年でしたっけ?10年は経ってない⁉

10年は経ってないと思うけど、けっこう経ってますよね。
調べてみたら、 2012/03 だから8年ちょっとですね。

>貝鍋だけでなく、なんでもありの貝パーティ、
>落ち着いたら行いたいですね!

はい、是非とも!
計画してたらコロナで延期せざるを得なくなった「こんにちは土曜会」は「なんでもあり貝鍋」ですね。
う〜ん、企画意欲沸くな〜(^^)
私、電磁調理器持っていきますね!
Re[7]:市場レポ(4/25) 2020/05/02/10:56:37 No.17071  
庄助   HOME
おはようございます。

昨日ハマグリ千葉、アサリ不明、マツカワ北海道、イサキ長崎買いました。
写真上から
ハマグリとアサリ
ハマグリ鍋具材、ハマグリ豆腐と比べるとでっかい
ハマグリ鍋 白濁スープがうまい
ハマグリ ピンボケ でも旨い
アサリ酒蒸し、身がびっしり ^^


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